付集镇位于市境东南部，东及东南邻沈丘县，西及西南邻新桥镇，北邻官会镇，面积47平方公里，耕地43035亩。辖21个行政村，104个自然村，人口51863人。镇政府驻地刘庄。
据传,宋朝，曹娘娘乘船在运粮河上游玩。船行此地，看到南岸一片茂密的丛林，景色宜人，便弃船登岸游玩，见几户人家生活都很富裕，便说这是富集(富户集中的意思)到了明初，傅姓家族从-大槐树下移民来此定居，先居傅墩，后从傅墩迁此，傅族财大势大，将富集更名为傅集。
付集镇是1965年由新桥官会两公社划出部分大队建立的公社，当时公社驻地在傅集，故名傅集公社，1970年公社机关由傅集迁到刘庄，仍称傅集公社，1983年改称傅集乡，1997年撤乡设镇。
在农业结构调整上，全镇种植蔬菜、杂果近万亩，其中“四特巨葱”4000多亩，澳李14、黑红提等优质杂果2000多亩，楸树林种植1200多亩。通过养殖结构调整，全镇新上规模养殖170多个，使规模养殖场总数达350多家，产值4000万元，形成了村村办场，家家散养的局面。
在乡镇企业发展上，全镇通过技改整合，使现有20多家老企业焕发了生机，又新上14项目个，以面粉、生物液肥、再生纱等为龙头的个体经济蓬勃兴起。文化、教育、卫生等各项社会事业获得了长足进步。.