明代盐镇一带分属于北册保北三里，石陵一带属柴家峪保，分属柴四里。
明崇祯九年（1636）分别改为北二里、柴顺里。
清康熙十二年（1673）石陵一带隶属北郡里。
乾隆初石陵至水兑一带属柴均里，盐镇一带属北二里，祁庄一带属止三里，为甘棠区的一部分，全县共5个区，设石陵区（盐镇为副区）。
1933年全县设8个区，属第二区（石陵）。
1936年全县改划4个区，第二区为石陵，下辖7个联保。
1943年废区设乡，分属石陵乡河柳营乡（祁庄一带）。
宜阳沦陷期间，盐镇一带属日伪宜阳县第三区，石陵一带属第三副区。
1947年设石陵乡、盐镇乡，属宜北县柳泉区。
1956年设盐镇中心乡、石陵中心乡。
1957年分别合并为石陵乡和盐镇乡。
1958年成立盐镇人民公社。
1983年改为盐镇乡。
2005年机构改革后，盐镇乡与石陵乡合并为盐镇乡，沿用至今。