唐武德四年（421）置须水县。
宋、元、明、清均为荥阳重镇。
1912年后置荥阳县须水镇。
1948年属荥阳县第五区。
1951年置荥阳县须水镇，与第五区并列。
1953年改为郑州市郊区第六区。
1955年改为须水中心乡。
1956年改为须水乡。
1958年改为郑州市郊区西郊公社。
1961年改为须水区。
1963年改为郑州市郊区须水公社。
1983年改为郑州市郊区须水乡。
1987年整建置划入中原区。
1994年撤乡建镇。
2011年撤须水镇分设须水街道、西流湖街道。
2016年析须水街道部分区域，增设柳湖街道。