沙堤村由原沙堤村、张家村村、梅山村合并而成。
1950年属四区马水乡；1958年人民公社化时，属都镇湾公社竹园管理区，分别设立沙地称六大队，张家村称七大队，梅山称八大队；1961年恢复区镇建制，属都镇湾区竹园公社；1975年撤区并社属麻池公社竹园管理区，分别是沙地大队、张家村大队、梅山大队；1980年12月沙地大队更名为沙堤大队；1984年设区建乡属麻池区竹园乡，称沙堤村、张家村村、梅山村；1985年改称麻池区水竹园乡；1987年改称麻池乡竹园办事处；2001年调整乡镇行政区划属都镇湾镇；2002年合村并组，将沙堤村、张家村村、梅山村合并为沙堤村，属都镇湾镇管辖至今。