南北朝时（420-479）斗湖堤为古油江口，期间县城迁此称梅园。
唐天宝年间（712-770）又称刘备城，明崇祯七年（1634），李自成农民起义军进逼荆州，县城迁祝家岗。
1648年，迁回。
1651年又迁往祝家岗。
此后斗湖堤为自然集镇，清末属市镇里。
1917年属东北上乡。
1919年改乡设区，属第七区。
1934年属第四区，为油江乡机关所在地。
1949年10月属二区管辖。
1952年建立荆江县，为县人民政府所在地，属第一区。
1953年置斗市镇，1955年4月荆、公合并，公安县人民政府设斗湖堤。
1958年斗湖堤升为县辖镇。
1961年改称斗市人民公社，1961年4月恢复斗市镇名，1970年6月至1976年10月称斗市镇革命委员会。
1983年更名斗湖堤镇。
1987年杨厂区油江乡划归斗湖堤镇，2001年曾埠头乡并入斗湖堤镇，名称沿用至今。