1956年洞山寺乡把保健、包围、银湖等6个初级农业生产合作社合并转化为保丰、东方两个高级社。
1958年成立人民公社时改称为保丰、东方两个大队。
1975年东方、保丰两个大队协商合并，名为向东大队。
1981年以当地地名命名为锅底湖大队，归北河公社过山管理区管辖。
1984年更名为锅底湖村，隶属北河区过山口镇。
1987年锅底湖村隶属北河镇。
2001年4月北河镇撤销后划归城关镇。
2006年12月划到谷城经济开发区。
2008年撤销锅底湖村村民委员会，设立锅底湖社区居民委员会。