民国初年属由义区新店村。
民国二十五年属4区峪南乡。
民国三十三年属新店乡。
建国前夕属石花区。
1949年隶属第二区(石花区)管辖。
1951年6月,属石花区水星乡。
1956年成立高级社时,取名星星社,属县辖新店乡。
1958年人民公社化时期更名为星星大队,属幸福之家(石花)人民公社新店管理区。
1961年恢复区制,属石花区新店公社。
1975年撤区并社,属石花公社新店管理区。
1981年更名为水星台大队,属大峪桥公社新店管理区。
1984年更名为水星台村,属大峪桥镇新店乡。
1995年,属大峪桥镇。
2001年大峪桥镇被撤销,其所辖行政管理区划归石花镇,水星台村由石花镇管辖至今。