清同治年间《谷城县志》记载：“黄峪铺在县西七十里”，属谷城县管辖。
民国初期，属由义区管辖。
民国20年，属黄峪乡管辖。
民国25年春，属4区黄峪乡管辖。
民国33年，属五山乡管辖。
建国初期，属五山区黄峪铺乡管辖。
1956年成立高级合作社时，取名东方明社。
1958年人民公社时，改称为东方明大队。
1981年县政府第27号文件将其更名黄峪铺大队。
1984年，黄峪铺大队更名为黄峪铺村，设立黄峪铺村村民委员会，归五山区谢湾镇管辖。
1987年，撤销五山区建制，设立县辖谢湾镇，黄峪铺村属谢湾镇管辖。
2001年，撤销谢湾镇，黄峪铺村归五山镇管辖至今。