江欣苑社区居民委员会前身是渔业村村民委员会，明清时代及民国时期隶属汉阳县，人口发展缓慢。
直至建国前夕，仅有村民约60户、390人。
因当时人烟稀少，故村内无行政组织。
1949年6月，隶属汉阳中心区（次年4月更名武汉市第六区）福城区鲤鱼乡。
1952至1953年，部分村民联合组成红星互助组。
1954年，红星互助组扩大并更名为稻农（初级）三社。
次年2月，该社随鲤鱼乡和堤垸乡合并为墨水乡，隶属武汉市汉桥区。
1956年1月，稻农（初级）三社更名为高级稻农三社。
4月，该社随墨水乡与团结乡合并，隶属汉桥区江堤乡。
1957年，稻农三社与东方渔业队合并为江桥大队。
1958年9月，在农民“人民公社化”高潮中，江桥大队更名为渔业大队，隶属武汉市郊区先锋人民公社（次年3月更名汉桥人民公社）。
1959年初，江桥大队重新划分，今江堤村和渔业村所在地从中分离出来，并更名为江桥渔业大队，隶属汉桥人民公社江堤管理区。
1961年8月，江桥渔业大队再度划分，渔业村所在地定名为江桥三大队。
1966年，江桥三大队更名渔业生产大队。
次年，渔业生产大队划属四新农场管辖。
1975年2月，渔业生产大队划属洪山区江堤人民公社管辖。
1978年初，渔业生产大队合并于红卫生产大队。
同年底，又从红卫生产大队分出，仍称渔业生产大队。
1984年1月，取消人民公社体制，渔业生产大队更名为渔业村，隶属洪山区江堤乡。
次年1月，随江堤乡划归汉阳区。
2006年，渔业村撤村建居，渔业社区居民委员会成立，属江堤街道管辖。
后因渔业村村民大部分还建至江欣苑一期，居委会也一同搬进江欣苑一期。
2009年12月，更名为江欣苑一社区居民委员会，2011年，为更好的区分管理，改名为江欣苑社区居民委员会。