明、清时属多云乡；民国二十八年（1939）属第二区清友守联保；1949年属城关区饼子铺乡；1952年属第五区（长塘坳）饼子铺乡；1955年属大河岸区饼子铺乡；1958年属灯塔（城关）人民公社北丰管理区；1961年属城关区北丰人民公社，为第四生产大队；1975年改第四生产大队为饼子铺大队，属北丰人民公社北丰管理区；1984年改饼子铺大队为饼子铺村民委员会，属城关区北丰乡；1985年城关区更名为凤山镇，饼子铺村属凤山镇北丰乡；1987年凤山镇分设为凤山镇和北丰乡，饼子铺村属北丰乡；2001年北丰乡并入凤山镇，饼子铺村民委员会属凤山镇至今。