挖口子村所处地段原是荆江大堤外蛟子河边的一片淤洲。
1949年初期，属石首县第四区；1952年，人民大垸围挽成功后属石首县人民大垸区新沙乡，名挖口子村；1958年，属人民大垸公社新沙管理区，原为民新和新强两个大队（新强大队辖现挖口子村9至14组区域，民新大队辖现挖口子村1至8组区域）；1975年，两个大队合为1个大队，名民新大队；1984年，撤公社设区，区下设小乡镇，属人民大垸区横市镇，恢复挖口子村名称；1987年，区、镇分家，属横沟市镇至今。