民国二十五年（1936）属钟祥县第三区（石牌）自强乡管辖，民国三十年（1941）、民国三十五年（1946）属钟祥县磐石乡管辖，解放后，1950年属钟祥县第六区（石牌）皮李乡管辖，建有生产互助组、初级社；1956年取名同升社；1958年撤销区制，成立人民公社，改称石牌人民公社皮集管理区同升大队；1961年撤社建区，改称石牌区皮集人民公社同升大队；1975年撤区并社，改称贺集人民公社皮集管理区同升大队；1980年以村域内刘胡岗得名胡刘村；1984年地名普查后命名胡刘村村民委员会；1987年撤区建乡（镇），改称贺集乡胡刘村村民委员会；2001年贺集乡撤销整体并入石牌镇，改称石牌镇胡刘村民委员会沿用。