胜桥镇位于市境西南，东南与板桥镇相连，北与兰江乡接界，西南与洋泉镇毗邻 。1995年撤区并乡时由原胜桥、到塘、官泉、大塘四乡合并成立胜桥乡。1996年3月经省民 政厅批准，撤销胜桥乡，改设胜桥镇。全镇面积82平方公里，有耕地3.6万亩，其中稻田3.1 万亩，旱土0.5万亩；有山地3.6万亩，水面2800余亩。
辖45个行政村，1个居民委员会，463 个居民小组，10352户，43142人。境内腹部为平地，周边为山地，宜水横穿过境，两岸田 畴开阔，土质肥沃，历来以种植水稻为主，是全市产粮重点乡镇之一。西南山地属市内用材林基地，盛产木材，胜桥市场木材吞吐量为全市之最；东南多油茶林。农副产品主要有稻谷、甘薯、茶叶、高粱、豆类、蔬菜等。
水果主要有柑桔、奈李、板栗、中秋柚等，所产柑桔量大，以色美、味甜著称，多出口俄罗斯等国家。养殖业有生猪、鲜鱼、伊莎380蛋鸡、蛋 鸭等。境内48口塘所产鲜鱼质优味美而闻名遐迩。乡镇企业主要有农机、水电、化工、建筑 、建材等产品和1000多个个体、私营企业。撤区并乡建镇后，镇域经济发展步入""快车道"" 。