胡桥村位于镇中部，村中心离镇治4.2公里，民国属行仁乡18保，1951年属桃林村，1955年含黄苍坪、楼房头、张毛冲三个初级农业生产社，1958年属板桥大队，1961年4月立胡桥大队，1984年改为胡桥村。9个自然村落中除长冲外，楼房头、三房头、三拱桥、汤干塘、新屋岭、张毛冲、井旷上、黄苍坪、皆居S217线两侧，交通便利。
2010年有23个村民组，381户，1673人。村域总面积2.72平方公里，耕地面积70.4公顷，其中水田45.73公顷，主产稻谷、玉米、油菜籽、花生，2010年农业总产值523万元，人平收入2855元。全村现有机动车18辆（其中小轿车两台）、大型联合收割机两台。2008年被镇政府确定为标准化农田项目建设村之一，大革命时期胡桥村农民运动轰轰烈烈，成立过“黄苍坪农民协会”。
历任村（大队）党支部书记为黎少奇、黎剑生、蒋香成、蒋学球，历任村主任（大队长、革委会主任）为蒋学名、黎更祥、黎剑生、黎香明。