黄沙岗原属建成县的管辖范围。
唐武德五年（622）建成县改名高安县，黄沙岗属高安县管辖。
黄沙圩兴于明末。
1949年前属五区。
1951年4月缩小乡范围，属五区黄沙、琴岭、建设、枧溪、三合、六合乡管辖。
1956年5月(合作化时期)合并乡，属黄沙区黄沙、琴岭、建设、湖田、三合乡管辖。
1958年8月，实行人民公社建制，属东方红人民公社。
1961年9月，设区划社，属灰埠区黄沙公社。
1964年4月，撤区扩社并队，属黄沙公社；1972年11月调整公社规模，仍属黄沙公社。
1979年3月成立荷岭林场（1980年1月改名荷岭公社），将本辖区清溪、石溪、三山、琴岭、石岗5个大队划归荷岭管辖。
1984年3月，改公社为乡镇，更改为黄沙岗乡。
1996年12月，撤乡设镇，设立黄沙岗镇。