靖安置县前多属新吴（今奉新）境地，南唐昇元元年置县，明清时期大部份属长安乡部分属靖安乡。
清光绪二十六年（1900）为“仁”字团。
1939年设立香田乡，乃首次以香田命乡名。
1949年属靖安一区，有香田、先进、吉洛、利民、新民、富民6个乡。
1954年成立6个初级社。
1956年并转为11个高级社。
1958年属五星人民公社。
1961年分为白鹭、黄龙、双溪公社和双溪镇。
1970年将三个公社合并为香田公社。
1972年又将原双溪公社析出并入双溪镇。
1984年4月复名香田乡。