安福乡地处宁都县西北部，距宁都县城28.5公里。现辖有6个行政村、1个居委会，81个村小组，总面积88.13平方公里，其中耕地12010亩，山地91533亩。现有人口3261户11439人。
资源富地：境内矿产资源丰富，曾有“钨矿之乡”的美誉，现已探明稀土、钨矿、碌柱矿、花岗岩（玛瑙）板材等12种矿产资源。
宜居福地：境内属典型的亚热带湿润季风气候，年均气温18.7℃，日照充足，温暖多雨，气候宜人。乡内以农业经济为主，主种水稻，多种经营以脐橙、白莲、西瓜、油茶、毛竹、生猪养殖为主。
人文胜地：文化底蕴深厚，清朝时首次设乡，为宁都州的六个乡之一，境内有唐朝的铁墓记、清朝的社溪塔、第五次反“围剿”的后勤医院和红军会议旧址奉州祠等人文古迹。唐朝时开辟驿道，系通往抚州地区乐安县、永丰县、宜黄县的必经之道。曾拍摄过《一个人的课堂》、《翠江红旗》、《静静的鸡笼山》、《宁都兵暴》和《扶墙》等电视剧。
文明佳地：脱贫攻坚开展以来，干部倾情帮扶，群众自立自强，涌现了一批先进典型，如社溪村原第一书记赖旭鲲2020年被评为江西“最美扶贫干部”；罗陂村脱贫户杨小仁，2019年荣获江西省脱贫攻坚奋进奖，2020年荣获江西省劳动模范称号，2023年获得“宁都好人”称号；安福乡高岭油茶种植专业合作社负责人杨勇生，2020年荣获“全国优秀农民工”表彰，2021年荣获“全市优秀共产党员”。2022年我乡获得全省卫生乡镇、全省无邪教创建示范乡镇称号。