江埠乡位于余干县的西南部，东接县城，西临鄱湖，北依三塘，南连枫港，总面积约75平方公里（其中，耕地面积约29.9平方公里），距离县城平均20分钟车程。下辖21个行政村和1个居委会，自然村107个，总户数13796户，总人口53699余人。有2所初级中学，1所中心小学，2所中心幼儿园，1所托管学校以及1所中心卫生院。
江埠乡地处信江流域，自古水上交通发达，外通南昌、瑞洪等地。现通省道S208，道路交通更加便利，距离南昌仅有45分钟左右车程。江埠乡为内陆丘陵地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，是“江南鱼米之乡”。有2万余亩高标准农田，1500多亩中草药种植基地、1000余头鸵鸟养殖基地、800余亩林果种植基地、500多亩黄颡鱼养殖以及200余亩甲鱼育苗基地。
建设有省3A级乡村旅游点——尧嘴村丰尧绿色产业园，小埠黄家、米湾涂家等秀美乡村。完成了美丽集镇建设，集镇面貌焕然一新，排水排污、休闲娱乐功能日益完善。江埠乡为内地丘陵地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，一条信江横穿全境，哺育着江埠乡的世代人民，诉说着江埠乡的古往今来。江埠乡历史悠久，人杰地灵，气候宜人，环境优美，民风淳朴。
江埠乡古渡木西渡风景宜人，历史悠久。站在渡口西望鄱湖，落霞孤鹜，秋水长天，确为人间少有之美景。龟山水库，万坊水库，烟波浩渺，草青水碧，常为人间玩赏的好去处。江埠乡交通便利，通讯发达。江埠乡自古水上交通发达，外通南昌、瑞洪、禾山。陆路交通便利，现已通江埠至三塘，江埠至西源的公路路面硬化改造，江埠外可直接南昌，内可直接县城，交通网络正在进一步健全发展。
江埠乡教育、科技、文化、卫生、计划生育，综合治理等社会各项事业协调发展，精神文明建设取得新的进展，人民生活水平得到了进一步提高。