马峪葡乡文化展示园

出太原城往南30公里，清徐县西，有一座占地15亩的葡萄酒厂。除所生产的葡萄酒产品外，让游客更为震撼的是，这里有全国罕见、全省唯一的葡萄文化博物馆。在这里，每一粒葡萄都饱含着文化基因。

该博物馆建于2016年，建筑面积2000多平方米，收藏从汉代到明清时期清徐葡萄种植、清徐葡萄优势特色、葡萄酒酿造、葡萄干加工、葡乡农耕文化民俗文化的文字资料和实物资料5000余件。在该博物馆人们可以了解到一切与葡乡、葡萄有关的历史文化基因。

清徐有葡萄相传自汉朝。从汉代张骞出使西域引进葡萄苗木，边山一王姓皮货商从凉州带回清徐，清徐就开始种植葡萄，酿制葡萄酒。唐代诗人刘禹锡曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄，“自言吾晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足”。

到宋代清徐葡萄酒就很兴盛，司马光诗中写到“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频”的诗句。清徐葡萄酒从唐朝开始都以手工小作坊酿制，民国八年（1919年）组建山西省清源县益华酿酒股份有限公司，清徐葡萄酒酿制进入规模化大工业生产。1949年北京和平解放，新政协会议召开在即。

当年华北公营酿造公司乔邵敏从清源益华公司押运葡萄原酒5141斤，白兰地4444斤，炼白酒199斤，葡萄汁50箱，软木塞20斤到北京酿酒厂成装供9月1日第一届政协，10月1日开国大典使用。清徐自古就产葡萄，这主要源于其优越的地理条件和成熟的栽培技术。在博物馆有个用100年老木桶的圆铁箍做成的地球仪，展示全球黄金北纬38°葡萄酒产区，其中就有清徐。

清徐不仅葡萄好吃，而且文化内涵很高。在太原、晋中等地古代建筑上的葡萄砖雕、木雕、石雕都有很高的寓意和艺术价值，葡萄代表“多子多孙、岁岁平安、岁岁升高、一本万利”。在博物馆，游客不仅能够了解到丰富的葡萄历史文化知识，而且还能学习到有关葡萄酒的知识。葡萄酒是液体黄金，碱性饮品。葡萄酒的根据糖分分为干型（4g/L以下）、半干型（4.1g-12g/L）、半甜型（12.1g-45g/L）、甜型（45g/L以上）；根据颜色分为红、桃红、白三种；饮酒顺序为先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒；先喝酒体清淡的，后喝酒体丰满的；先喝年份新的，后喝酿造陈的；先喝甜度低的，后喝糖分高的。品评的标准主要从色、香、味三方面考量。色：从酒杯正上方看，看酒是否清澈，浑浊则差。香：杯子倾斜45°角，鼻子探入杯内闻酒的原始气味，尚有果味则偏嫩；味：喝一小口，在口中打转，最好口感是酸、甜、苦、咸达到平衡。