1992年7月，设立沈采街道，以新民县兴隆堡镇部分行政区域为沈采街道行政区域。
兴隆台区外围矿区街道在沈阳境内，按照上级部门的批准，辽河油田开发到哪里，兴隆台区的街道与社区就建设到哪里。
油田矿区的社会管理、协调服务等工作全部由兴隆台区承担。
1996年，面积3平方千米，人口1.5万人，辖前进老矿区、兴隆堡东区、兴隆堡北区、兴隆堡西区、兴隆店供应公司5个居委会。
2002年，办事处驻沈阳采油厂，人口1.44万人，面积2平方千米，辖光明、彩虹、宏伟3个社区。
2019年，按《2019年中华人民共和国县以下行政区划变更情况》显示高升街道、茨采街道撤销，高升街道仅辖1个社区高升社区、茨采街道仅辖1个社区茨采社区。
按2021年国家统计局网站显示，沈采街道增加该2社区。
按《2002年兴隆台区行政区划》也显示，高升街道仅辖1个社区高升社区、茨采街道仅辖1个社区茨采社区，面积分别为0.8平方公里、1平方公里，所以沈采街道面积约为3.8平方千米。
辖地分布增加两处描述为：盘锦市盘山县高升镇境内、沈阳市辽中区茨榆坨街道境内。