鞍子山乡位于庄河市东部,乡政府距离市区35公里。丹普国道、北三市大通道穿越境内，交通极为便捷。全乡总面积271平方公里。山林面积9553公顷，其中柞蚕场5600公顷，速生丰产林1333公顷，杂林2333公顷，干杂果林267公顷。全乡耕地面积7270公顷，占总面积的27%，其中水田面积2667公顷，保护地面积430公顷。鞍子山乡是庄河三大“食仓“之一，年向国家提供商品粮千万吨。海岸线长13 .7公里，有2000多公顷港养虾圈，占全市港养虾圈的1/3，盛产东方虾、鸡尾虾、南美白对虾、文蛤、海参等海珍品，拥有大型海产品加工企业2个，产品远销东南亚各国。
鞍子山乡政府驻地鞍子山村小潮沟屯。全乡辖12个行政村，1个农场，225个村民小组。共13999户，46773人，其中男23700人，女23073人。农业人口44232人，非农业人口2541人，全乡人口密度为172.6人/平方公里。
2004年，鞍子山乡全年完成年生产总值3.8亿元，比上年增长13%；实现财政收入830万元，比上年增长22%；完成固定资产投资1.5亿元，比上年增长25%；农民人均收入4460元，比上年增长28.2%。".