云县爽面博物馆位于“浙江绿谷”生态示范区——缙云县舒洪镇姓王村。自2016年4月开始建设,于2017年10月完工,是一个集爽面文化展示、体验、品尝及培训为一体的基地。缙云爽面是缙云十大乡愁富民产业之一,作为开展“草根创业”行动的重要内容,已纳入2016年民生清单。2008年被丽水市人民政府列为第二批丽水市非物质文化遗产名录,2011年被评为丽水市处州十珍农产品。作为老牌的土面生产基地,缙云爽面在业内有着一定的影响力,现已形成了“玉屏山”等具有一定知名度的省级著名商标。舒洪镇姓王村是土面文化的发祥地,制作历史悠久,是我县最大的土索面生产加工主产区,该村加工土面农户已达400多户,年加工量达400…
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