第八批全国重点文物保护单位

川南黔北结合部、赤水河畔泸州合江县先市镇的先市酿造食品有限公司（源自建立于1893年的百年老作坊“江汉源”酱油作坊），其先市酱油传统酿制技艺为国家级非物质文化遗产，百年老作坊和晒露缸为四川省重点文物保护单位。据了解，先市酱油酿制的原料是黄豆、小麦、食盐和水。当地传统种植的大豆、小麦生长期长，颗粒饱满，富含蛋白质，出油率高，赤水河畔地下水，水质清冽，富含多种有益于人体健康的微量元素和偏硅酸等天然矿物…[详细]

汉阴凤堰古梯田生态博物馆是我国北方第一个以自然山水为背景，以古梯田为展品，以民风民俗为陪衬，保护和展示传统农耕文明生产方式的开放式生态博物馆。凤堰古梯田位于汉阴县漩涡镇黄龙村、堰坪村、茨沟村，距县城35公里。包括凤江梯田和堰坪梯田，依山傍水分布在海拔500至650米之间，连片共1.2万余亩。种植农作物以水稻、油菜、玉米为主，一年两熟。该地居民以从祖籍地湖南长沙府善化县迁来的吴姓族人为主，梯田级数均…[详细]