沙海产品加工作坊位于浙江省舟山市岱山县东沙镇东沙社区解放路147~149号内,作坊主体遗存为落地桶,落地桶是岱山腌制大黄鱼咸黄鱼鲞(俗称“三刀头”)的专用器具,本地俗称“桶口”。原先数量众多,现存落地桶40口,其中北厂区27口、南厂区13口,桶口所埋之处均有房屋或工棚搭顶。桶来自各渔商鱼厂,规格大小不一,因长年蓄盐及卤水,咸味十足,至今不烂。现存落地桶的制作材料以杉木为主,直径2-5米,桶深约2-3米,大桶可装鱼货200担以上(每担100斤),中桶150担左右,小桶70-80担上下。落地桶大半埋在地里,桶口高出地面25-30厘米,四周铺设石板,保持当年风貌,具有较高历史价值。…
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