石埠子镇地处安丘、诸城、沂水三地交界，总面积156平方公里，辖67个行政村，人口6.7万，耕地面积9.2万亩。2011年限额以上工业企业实现主营业务收入13.2亿元，比上年增长28.6％；完成固定资产投资9.6亿元，增长28.5％；镇级财政收入1050万元，增长20％以上；储蓄余额5.3亿元，增长21.2％。
农业特点突出。种植草莓3万亩、大樱桃2万亩，被命名为“中国草莓之乡”、“中国樱桃之乡”。 规划建设了占地5000亩草莓科技文化园，设科技示范、产业文化、产品推介、田园体验四大板块，集科技推广、质量监管、农民培训、休闲采摘、旅游观光于一体，实行脱毒栽培、工厂化育苗、三级繁育，建有全国第一家镇级草莓脱毒组培中心，成为展示“安丘模式”的窗口。注册了“石埠子”牌、“南王”牌草莓和“豆角地”牌大樱桃5个商标，发展农民专业合作社46家，联合社2家。认证了2万亩草莓绿色食品基地、500亩大樱桃有机食品基地和2000亩有机杂粮基地。樱桃基地和草莓基地分别被命名为“国家级标准化示范区”。“石埠子樱桃”通过了国家地理标志产品评审。
有大企业。山水水泥公司，年缴税金1.8亿元。2010年引进了投资5亿元的金杰民圣项目，建成后年产预拌砂浆60万吨，轻烧白云石60万吨，氧化镁4万吨，镁3万吨，余热发电3800万度，年可实现销售收入15.8亿元，利税3.5亿元，成为全省最大的白云石精深加工基地，建成“第二个山水”。
旅游资源丰富。拥有国家AAA级旅游风景区——公冶长书院风景区和大樱桃、草莓两个省级农业旅游示范点。2011年被国家住建部和国家旅游局评为第二批全国特色景观旅游名镇，南王家庄村通过了省级特色旅游村评审。
城镇建设拉开框架。加大了投资3000万元的渠河公园建设，一期工程于2010年5月份开工，完成投资800万元，现已建成渠河大坝、渠水湖、张拉膜亭、景观亭房等，逐步建成以渠水湖为中心的渠河水利景观带，呈现“观山、览绿、亲水、知文、见史”的城镇建设特色，打造＂渠河明珠＂。规划建设了“三位一体”的书院学校，于去年9月份开工建设。一期工程投资4000万元，建设石埠子中学新校，实现石埠子中学、庵上中学和召忽中学“三校合一”；抓好投资460万元的计生服务中心楼和投资150万元的财经中心楼建设。