岞山街道1950年属昌南县第八区，1955年改为岞山区，1956年昌南县并与昌邑县仍为岞山区，1958年2月改称岞山镇，同年9月与太保乡合并，成立了钢铁人民公社，12月以驻地命名岞山人民公社。
1983年，岞山人民公社分出太保乡后，建立岞山乡。
1984年，撤销岞山乡，复改岞山镇。
2007年8月，昌邑市撤销石埠镇和岞山镇，并入饮马镇。
2007年9月，组建潍坊市峡山区，昌邑市的原岞山镇（39个村）、饮马镇的9个村划归潍坊市峡山生态经济发展区管辖。
2007年11月30日，成立潍坊市峡山生态经济发展区岞山街道办事处，驻地在岞山街道昌盛街1号。