东蔡家寺
村庄由来建村年代不详。《胶州志》载：元至大元年（公元1308年），建崇兴寺于州北三十里，即今蔡家寺村。因立村为蔡姓，合以古寺命村，因此得名蔡家寺，后分为东、西蔡家寺，相沿至今。
政区人口蔡家寺村东接南疃村，西和西蔡家寺相连，南北分别与李家河头村和马店镇的宋家屯村相邻，村庄面积1700余平方米，村内共有197户，人口636人。
经济状况建国前，东蔡家寺村的经济基本上是以农业为主，60年代村中期村里发展了工、副业，建起了油坊、磨坊，办起了雏鸡孵化厂，增加了集体收入，70年代后期随着农村经济体制改革，村民们也纷纷建起了自己的雏鸡孵化间，增加了村民的个人收入。自八十年代后，村民们拓宽了经营思路，发展了林果业，村里给予优惠政策，建起了冬暖式塑料大棚，种出了反季节蔬菜，既活跃了经济，又增加了个人收入。自九十年代始，村民们瞅准了收集工业下脚料加工赚钱的门路，纷纷做起了这类生意，收入颇丰，几乎户户置上了农用车。随着经济的发展村里充分利用和发挥地域优势，大力发展外向型经济，通过多种渠道，多种形式开展招商引资工作，引进项目3家，利用资金达几百万元，个体工商户已占80%，村级可支配财力达70000元，人均收入6000余元。
村居建设随着经济的发展，村民收入的增加，村里划出部分宅用地供村民建房，规划了两条进出村路，垫修了街道。现在村内共有住宅197户，新建筑面积8860平方米。
社会事业村里加强村民文化大院的建设，2000年村两委对文化大院、两委办公室、党员活动室、人口学校、计生服务室进行了重新整修，配备了电脑等设施供村民们学习、活动。
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