崖下村地处莱城区西南4公里，高庄街道办事处西3公里处。西邻西汶南村，北靠汶河，莱新高速公路穿其北境，村东是东汶南村，南为尧王村，鄂牛公路穿其南境，交通非常方便。人口480人，耕地面积220亩。
据载，崖下村始建于明朝洪武年间，由韩、亓、田三姓迁此建村，因村北、村东有土崖头，故名崖下村。
明朝末年至清朝年间，崖下村隶属崖下保；抗日战争初期为汶南区；1941年莱芜县划为三个县时，隶属新甫县汶南区；1945年3月莱芜县改地名区为数字区，崖下隶属三区；1955年10月莱芜县改数字区为地名区，崖下村隶属汶南区；1956年与西汶南合村并社至1981年。1958年撤区建人民公社，崖下村属高庄人民公社；1959年撤高庄人民公社，崖下村划为牛泉人民公社；1960年改划为矿山人民公社；1964年恢复建制，又归高庄人民公社；1984年高庄人民公社改为高庄办事处，崖下村隶属高庄镇（小乡镇）；1985年11月高庄办事处分为高庄、南冶两个镇，崖下村属高庄镇；2000年底，高庄、南冶两镇合并为高庄街道办事处，崖下村属高庄街道办事处。
崖下村人有着光荣的革命传统和英勇对敌斗争的精神。1937年，亓放同志第一个参加了革命工作，从事党的地下活动。相继带动二弟亓京济，儿子亓云山、亓振和本村韩芝亭同志参加抗日救国工作。在解放战争和抗美援朝0现了很多英雄人物和事迹，我村青年韩玉常、亓呈来、韩传珍、亓立财、韩传厚、亓瑞田等同志积极参军，多次参加战斗，亓延富、亓立增为共和国献出了宝贵的生命。
崖下村曾多次遭受敌匪的洗劫。1944年前后驻嘶马河日伪军经常来村扫荡，烧、杀、抢劫，催粮催物。特别是对革命家属逼迫要人，遭受残酷折磨，激起了崖下村人民的-、一批有志青年秘密加入0，相继建立了党小组、党支部，组织了妇救会、儿童团、民兵队等群众团体，抗粮抗捐，与敌人进行了针锋相对的斗争。由于战争的洗礼和考验，崖下村涌现出一批优秀革命干部，如解放后亓振曾任第二炮兵政治部主任。韩芝亭曾任浙江省委组织部处长。韩传生曾任莱芜市辛庄人民公社武装部部长。
解放后，在各级党委政府领导下，村党支部广泛发动群众，各方面筹资打机井十几眼，特别是2001年以来气候干旱，地下水下降，村领导亲自带领群众连续打了6眼机井，全村土地3天之内可轮浇一遍。
因水源条件好，又有种蔬菜的习惯，在农村产业结构调整的基础上，党支部发动群众，大量种植苤蓝、生姜和土豆。特别是苤蓝，投资少、易管理、价格稳定，一年可种两季。据说，崖下村苤蓝菜是本村村民亓官瑞由泰安引进，从此在崖下村年年种植。
崖下村紧跟时代的潮流，1960年就架起了电线，家家都安上了电灯，村里购置了灌溉机械。改革开放，土地承包以来，村民家家自己购买了水泵，现在80%的农户安上了电话，大部分青年骑上了摩托车，有的富户购买了面的。高档家具和家电用品应有尽有。人均收入逐年增加，村民生活水平不断提高，政治稳定社会安定，近几年来被办事处评为优秀党支部、先进单位、双文明单位，崖下村在各级党委政府的领导下正以崭新的姿态．稳定的步伐向着更加文明、富裕的目标前进。
*数据来源于莱芜市人民政府网站