北魏时属长广郡长广县；明清属登州府莱阳县长清乡；1913年废府属胶东道；1930年废乡社，属民国八区；1934年属黑岚埠乡农学校；1939年属民国九区；1941年属莱西县；1942年属莱西南县；1945年分属岚峰、长院两区；1950年属22区（长院区）、21区（岚峰区）；1952年属16区（长院区）、17区（岚峰区）；1958年4月属莱阳县，称庄扶人民公社；1961年属莱阳县，更名为牛溪埠人民公社；1984年4月撤人民公社改为牛溪埠乡。
1993年11月改建为牛溪埠镇，2003年6月撤镇设沽河街道办事处。
2012年12月莱西市镇行政区划调整撤销沽河街道办事处、孙受镇，以原沽河街道办事处、孙受镇行政区域设立新的沽河街道办事处。