1957年撤区并乡时，从定陶县划来观上等7个自然村和原属一区的25个自然村，合成佃户屯乡；原属二区的29个自然村成李孟油乡。
1958年成立人民公社时，李孟油划归何楼公社，佃户屯乡划归城关公社。
1963年从何楼公社划来原李孟油乡的29个自然村和从城关公社划来原佃户屯乡的32个自然村合成佃户屯公社。
佃户屯公社辖32个大队61个自然村。
1984年，撤公社设乡，佃户屯乡成立。
2001年成立佃户屯办事处，区划未变。