清末属昌邑县南平乡泊南社辖地；民国至抗日战争时期属昌邑乡南平乡辖地；1945年解放后属平南县崔家集区、亭口区、中庄区辖地；1952年秋平南县改为蓼兰县第八区、第六区、第九区辖地；1956年蓼兰县并于平度县后设崔家集区、万家区、中庄区；1958年春撤区并乡为崔家集乡、亭口乡，同年9月撤乡建社成立崔家集人民公社，辖60个生产大队。
1976年区划调整，设立崔家集公社辖48个大队；1984年5月撤社建乡为崔家集乡；1985年11月由乡改镇为崔家集镇；1994年12月调整乡镇规模，将张家坊乡37个村全部划入本镇，辖85个行政村96个自然村。
2012年12月平度市区划调整，将原白埠镇中庄的36个村区划入崔家集镇，辖121个村。