洪官屯镇地处江北水城------聊城市北部，距市区最近距离2公里，聊夏公路纵观南北，博梁公路横贯东西，交通十分便利；全乡南北长5.9公里，东西宽7.8公里，总面积46.2平方公里；现有耕地面积4.2万亩，辖行政村28个，人口2.3万人。
自2006年以来，洪官屯镇党委、政府审时度势，大力挖掘靠近聊城的辐射作用，确立了建设聊城城北工业园区的目标，紧紧围绕“工业立乡”，把招商引资、发展民营经济作为富民强乡的重要举措，力促全乡经济发展，截止2007年上半年，实现地方财政的持续快速增长，地方财政收入增幅实现了112.1%，列全县第一名，招商引资工作列全市第22名，民营经济工作列全市第28名，2007年8月份，实现工商税收249万元，同比增长146.3%，比2005年全年税收翻了两倍，提前完成了全年的税收任务。
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农业发展
洪官屯乡在农业上，充分发挥好紧依聊城市区的区位优势，大力发展多种经营生产，努力培植聊城市区的菜篮子基地，是洪官屯乡发展农村经济，增加群众收入的主要渠道，积极引导全乡群众创新发展。截止目前，全乡已拥有农业部和省农业厅命名的无公害农产品5个，发展莲藕5000亩，大枣4000亩，葡萄1800亩，芦笋400亩，甜玉米200亩，弓棚蔬菜3500亩，露地瓜菜1000亩，畜牧养殖围绕回民李传统的肉牛宰杀项目，培植发展20头以上肉牛养殖场40处，肉牛存栏4000头，稀奇动物养殖鸵鸟200只，狐狸、貂5000多只，形成了全乡齐光异彩、多种发展的良好格局。目前该乡拥有农业部和省农业厅命名的无公害农产品5个，总面积达到2.2万亩，其中莲藕6000亩，各种蔬菜3600亩，酿酒葡萄3000亩，花生10000亩，是远近闻名的莲藕之乡。
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城镇建设
洪官屯乡 农业洪官屯乡党委、政府在发展经济的同时，大力实施民心工程，结合上级政策在“水、电、路、气、医、学”等方面，大力改善群众的生产生活条件。乡党委、政府采取市场化运作方式，零起点实施，实现了自来水村村通、入户率达92%，引黄清淤在政府没花钱、群众不出工的情况下，清挖沟渠22公里，土方20余万方，实现了沟沟相通、沟渠相连，做到了旱能浇，涝能排。公路建设两年内通车里程60多公里，实现了村村通。2007年乡党委、政府在全乡公开承诺为民做好五件实事：一是投资380多万元建设省级规范化小学一处；二是投资120多万元建设卫生院门诊楼；三是投资80万元建设公交汽车站一处，实现聊城的公交车通乡；四是投资600余万元完成洪官屯支渠的衬砌工程；五是投资600余万元的国家土地综合治理项目。目前五件实事已全部落实，实现了全乡“水、电、路、气、医、学”的综合改变。
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产业发展
巩固发展传统产业，扩大发展特色产业，加大产业结构调整力度。一是上下联动、齐抓共管，使林业生产得到快速、健康、协调发展，使全县林业生产现场会在我乡成功召开。2008年上半年，全乡片林种植2400亩，植树13.2万株，完善绿色通道 洪官屯乡18公里，发展枣园400亩，发展绿化示范村4个，二是抓点带面，培植发展专业村。以引导规模饲养，带动分散饲养，促进全乡发展为原则，依托聊城市区的区位优势和回民李村的传统优势，通过优化畜牧防疫队伍，聘请技术专家，培植畜牧交易专业市场等服务措施，积极鼓励和引导群众发展畜牧养殖，帮助和扶持回民李村龙头企业扩大生产，做好企户联动发展。并将成立肉牛、填鸭养殖、宰杀专业合作社，现在相关手续正在办理中。目前，全乡发展专业饲养村三个（回民李肉牛、填鸭养殖村，张陈养猪专业村，成庄养鸡专业村），肉牛存栏4000头，生猪存栏5500头，规模养鸡户300户，万只养鸭户30户，20头以上肉牛饲养户97户，养猪户138户。三是巩固发展传统产业，扩大发展特色产业，探索发展高效产业。依托聊城农贸市场的优势，按照全乡发展计划，层层分解到管区、村，层层签订目标生产责任书，与管区、村干部的工资报酬挂钩，实行每月一通报，每季度一评比制度；充分发挥莲藕、葡萄、花生等协会作用，发展订单项目，提供资金、技术，搞好产前、产中、产后服务；通过科技特派员工程，建档立案，跟踪服务。目前，全乡发展弓棚7000亩，露地蔬菜14000多亩，改良优质葡萄1800亩，莲藕种植3000亩。另外，该乡还发动群众入股，大胆探索集约化经营模式，集中发展芦笋种植600亩，投资400余万培植发展花卉基地2处（品种30余种，面积400亩）。