1930年，属文登县第二区界石镇、旸里镇、崮头镇和桃花乡、板桥乡、截山乡、院下乡。
1941年12月，分属文西县葛家区、旸里区、管山区。
1950年9月，分属昆嵛县第一区（葛家区）、第九区（管山区）、第十区（旸里区）。
1951年，区下设乡，境内设板桥、张格、大产、蒿耩、旸里、界石、赵家、桃花、崮山、软枣等乡。
1955年分属管山区和旸里区、葛家区。
1957年葛家区、旸里区撤销，所辖各乡直属县。
1958年2月，旸里乡并入界石乡；7月，撤销崮头乡，所属村分别并入长山乡、桃花乡；8月桃花乡并入葛家乡；9月，境内成立昆嵛人民公社和灯塔人民公社，12月，原长山乡所属北崮头、于家产、开真观等15村划入葛家乡。
1959年3月，政社合一，称葛家人民公社和界石人民公社。
1964年3月，划葛家人民公社北部22个生产大队组成晒字人民公社。
1984年3月，界石人民公社和晒字人民公社分别改建为界石乡和晒字乡。
1989年12月，撤乡，改建为界石镇和晒字镇。
2001年行政区划调整，晒字镇所辖各村并入界石镇。