萌水镇，隶属山东省淄博市周村区，地处周村区东南部，东连淄川区双杨镇，南与商家镇、淄川区钟楼街道相接，西靠王村镇，北与南郊镇毗邻，行政区域面积48.63平方千米。
民国元年（1912年）后境域属淄川县西北乡及正北乡的部分；民国十九年（1930年）属淄川县萌水乡及孝义乡的一部分；民国三十三年（1944年）属淄川县第七区、第八区；民国三十六年（1947年）属淄川县萌山乡及宝塔乡的一部分；民国三十七年（1948年）属淄川县萌山区及商河区的一部分，1958年成立淄川区萌水公社；1970年划归周村区；1984年萌水公社改镇；截至2018年末，萌水镇有户籍人口31425人；截至2020年6月，萌水镇下辖36个行政村；镇政府驻兴萌路6号。
2011年，萌水镇税收总收入0.9亿元，比上年增长2.2%，其中地方财政收入0.3亿元，从各主要税种看完成营业税180万元，增值税0.6亿元，企业所得税0.1亿元，个人所得税100万元，人均财政收入1054元，境内金融机构各类存款余额6.9亿元，比上年增长1.1%；各项贷款余额4.8亿元，比上年增长1.0%；2018年，有工业企业247个，规模以上企业32个，营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市43个。