清时为西北乡的月儿潭、冷水河和西乡的大双河等。
中华民国元年（1912年），为西区和济乡的双河和北区的月儿、川河、冷水等。
民国三十七年（1948年）4月，为第二区。
1953年4月，所辖大双乡划入八区。
1955年10月，二区改名冷水区。
1956年3月，划入裴家区大双乡，与秧田乡合并设大双乡，十里乡并人月儿乡。
1958年10月，成立冷水公社。
1961年8月，月儿、冷水管理区合并设冷水公社，川河管区、大双管区改为川河公社和大双公社。
1963年12月，设冷水区。
1984年5月，冷水区辖4个乡。
1996年11月，撤销冷水区，冷水、月儿、川河3乡合并为冷水镇。
2011年5月，大双乡所辖花湾等5个村并入冷水镇。