1949年建钓渭区、乡，以境内钓鱼台取名；1959年为虢镇公社钓渭管理区；1961年分设为钓渭公社；1966年更名微红卫公社；1970年复名钓渭公社；1984年5月以社改乡，2001年12月，蜀仓乡和钓渭乡合并设立钓渭镇，辖24个村民委员会。
2003年3月撤县设区后属陈仓区。
2018年4月，撤销西洼村，并入东洼村；撤销金台村，并入谭庄村；撤销大湾沟村，并入莫家洼村；撤销高桥沟村，并入高崖村；撤销疙瘩沟村，并入张家村；撤销东风村，并入东阳村；撤销西塬村，并入朱家滩村；撤销寨子洼村，并入颉头村。
2018年末，全镇辖东洼、谭庄、莫家洼、高崖、张家村、红星、东阳、朱家滩、颉头、东崖、梁家崖、南村、北村、西崖、程家崖、乙家崖等16个行政村，1个法士特社区居委会。