秦至宋属万年县苑东乡。
明属苑东里。
清雍正八年（1730年），属苑东社，清末属咸宁县五龙、北辰、白花、午门4仓。
民国二年（1913年），属长安县。
民国十年（1921年），属龙首、渭滨2乡。
民国三十四年（1945年），龙首乡部分地划归西安市第十一区；龙首乡驻地徐家堡村，渭滨乡驻地草滩街。
1949年6月，设长安县龙首区，驻地庙张村。
7月，撤销龙首区并入渭滨区，分属第三、四、五、六、七乡。
1954年2月，渭滨区改为第七区。
1954年9月，第七区所辖13乡和第八区（三桥）所辖3乡合并，设西安市草滩区，辖16乡。
1955年，调整为11乡，今谭家地区设三乡（驻沟上村）、四乡（驻赵村街）、五乡（驻高铁寨，后迁至张家堡）3乡。
1956年3月，第二乡的伍家堡和第三、四、五乡部分村合并设立谭家乡，驻地潭家村。
1957年4月，属未央区。
1958年8月，改为红色公社，辖25生产大队。
1960年6月，并入草滩公社为管理区。
1962年1月，改为谭家公社，辖19生产大队。
1965年10月，属西安市郊区。
1966年5月，复改为红色公社。
1972年5月，复名谭家公社。
1980年3月，复属未央区。
1984年3月，改设谭家乡，辖19行政村。
1985年2月，将红色村划归张家堡街道。
1987年4月，驻地迁徐家湾村渭滨街今址。
1998年4月，将7村划归徐家湾街道。
2000年3月，撤销谭家乡改设谭家街道；同年6月，将薛家寨村划归徐家湾街道。