明清时期实行都里制，属雄山乡守信都。
民国，在明清四乡（太平、五龙、雄山、八谏）基础上实行编村制，也称区村镇制，属县三区（驻地荫城）李坊编村、为主村，古桥、沙峪、申川、羊圈沟为附村，也称联合村。
1949年，沿用区、村、镇制。
1953年，撤区设乡，实行乡村制，属县三区（驻地韩店）韩川乡，下辖韩川、沙峪、羊圈沟、土桥。
至1956年，农村进行社会主义改造，组成裕民高级合作社，简称“裕民社”。
1958年，开始人民公社化，属荫城红旗人民公社西池管理区。
1961年，卫星人民公社缩划，实行社队制，属西池公社，置沙峪生产大队，下辖6个生产小队。
1984年，改公社为乡（镇）政府，属西池乡，沙峪大队随改为沙峪村民委员会，下辖5个村民小组。
2000年撤乡并镇，隶属西池乡。
截止2016年底，村政区划沿革未变。