新中国成立初期至1956年4月，隰县实行区村制，境域属隰县第三区，区机关先后驻川口村、石口村。
1956年8月，区建制改为乡建制，设立水头乡，乡机关驻水头村。
1958年6月，隰县与大宁县合并为隰宁县，水头乡境域随隰县并入隰宁县。
1958年9月实行人民公社化，原水头乡境属隰宁县超美人民公社。
同年10月10日，隰宁县并入吕梁县，超美人民公社改名为石口人民公社。
1961年5月，隰县建置恢复，石口人民公社建制划归隰县，同时从石口人民公社分设出交口人民公社，管理区域为原水头乡境域。
1971年4月，交口县成立，交口人民公社归属新成立的交口县管辖。
1983年9月，交口人民公社改为城关人民公社。
1984年5月，城关人民公社改建为城关镇。
2001年，在全县撤并乡镇中，城关镇又改名水头镇。