东湖乡位于县城西部7.5公里，东南邻近龙泉镇，西接义井镇，北与朔州市毗邻，所辖20个行政村，地处朱家川河流域。乡境内公路、铁路四通八达，108国道崞水线、灵河高速、神岢高速、朔神高速公路横穿东西南北，神岢、神河铁路跨越南部，准池铁路纵贯南北，交通十分便利。年平均气温4.6℃，年降水量470mm左右，无霜期为110～120天。
全乡总面积183.55平方公里，耕地面积117816.88亩，人均耕地12.9亩，林地面积10.63万亩。所辖20个行政村，总户数4064户，总人口9131人，2023年农民人均纯收入20772元。设党支部22个，其中农村党支部20个，共有党员491名，其中农村党员446人。
辖：东湖村、三山村、铁炉洼村、姜家咀村、余庄子村、靳庄子村、段黄咀村、苍儿洼村、九姑村、井儿上村、南辛庄村、大赵庄村、小寨村、金土梁村、达木河村、羊坊村、利民寨村、木瓜沟村、青羊泉村、石窝村等。
全乡总播种面积108500.34亩，大豆种植3015.5亩，油料种植4642.02亩。主要农作物以玉米、土豆、莜麦、豆类、胡麻、糜黍等为主。畜牧业以养羊为主，目前羊存栏25366只，主要有杜湖神羊、道赛特、萨福克、内蒙绒山羊、本地羊五个品种；牛1065头，大畜188头，猪1770头；鸡3366只。标准化养殖小区有五和牧业有限公司神池高繁种羊场、神池县东浩种猪养殖合作社、神池县东湖乡新凯养殖专业合作社、神池玉珍养殖场、神池县东湖乡内琪养殖场、龙龙养殖场、引黄俊英养殖专业户、赵三养殖场、鑫源养殖场、震旺养殖场、高原牧兴牛羊养殖场等。
境内企业主要有中农富神有限公司、神池县天牧生物科技有限责任公司、神池县聚鑫农商贸有限公司、神池县茂盛圆食品有限公司、神池县盛源商砼有限公司、两座制砖厂等。主要矿藏有品位较高的铝矾土和铁。