侯城乡位于太谷城南5公里处，总面积200平方公里，辖20个行政村(其中平川村11个贯家堡、里修、沟子、杜家庄、南沙河、东咸阳、桃园堡、侯城、惠安、王诲庄、东山底。山区村9个其中东庄片6个村：东庄、青基沟、研泥、大涧、马定夫、西峪；浒泊片3个村：浒泊、田家渠、范家庄。)户籍人口29008人，常住人口24867人，党员1254名。行政区划面积287970.45亩，耕地37577.79亩，水浇地20493.48亩，旱地17084.31亩，温室大棚351个占地2515.5亩，拱棚301个占地607亩。 2001年3月由原侯城与原东庄、浒泊两个山区乡合并而成，故而辖区内平川、丘陵、山地三种地势俱存。
境内有石河、咸阳河2条河流，全乡旅游资源丰富，产业以种养殖业为主，南山南路、南循环线、运煤专线纵横交错，地域优势明显，驻有全区最大的两家民营企业广誉远和恒达经济循环工业园，营商环境优越。
侯城乡紧紧围绕区委“一二三四五”战略，依托区委中部战场“一体两翼”布局优势，立足侯城实际，做优做强“一产”特色，全面增强“二产”动能，多点盘活“沟域经济”，建设经济实力强、群众收入高、社会治理稳、生态环境优的大美侯城，充分释放南部高质量发展势能。2022年，我乡将重点打造侯城版“中国红”，“中”是指以中医药企业广誉远为牵引，打造西部平川医药产业园区；“国”是指以国家级农高区为承载，打造东部高标准农田示范区；“红”是指以红色文旅为引领，打造南部山区文旅产业。
具体以南山旅游线，闫北线——南循环为双横轴、侯东线为纵轴形成干字形状，在全区“三大战场”背景下将全乡统筹划分为东部平川战区、西部平川战区、南部山区战区 、北部延伸战区“四大战区”，以重点区域工作突破带动整体工作全面提升。