明、清时期为贾庄，属襄陵县管辖。
1954年9月，两县合并，归襄汾县管辖。
1958年10月人民公社化，撤销乡建制，实行政社合一。
隶属跃进公社。
1959年1月，襄汾县撤销，属临汾县管辖。
1961年7月恢复襄汾县建制，隶属襄汾县管辖。
几经变更，到1979年底为贾庄大队，归张礼公社管辖。
1984年2月改行乡镇制，改称为贾庄村民委员会，隶属张礼乡管辖，2001年3月张礼乡并入邓庄镇，归邓庄镇管辖。
2019年12月，斛新并入贾庄，归邓庄镇管辖至今。