乔李镇位于本区东北部，距城15公里。地势平坦，东与洪洞县淹底乡相连，西同屯里乡接壤，南与段店乡相邻，北和洪洞县甘亭镇为界，总面积29.8平方公里，耕地面积24330亩。全镇共有11个村民委员会，总户数4418户，总人口18856人。1999—2002年，镇党委、镇政府实施“韭菜滚动，棚菜兴镇”的战略，建设万亩韭菜基地。实行产业化经营，为增加农民收入，建设农村小康社会，摸索一条切实可行的发展农村经济的好路子。全镇种植韭菜面积8005亩，仅种植韭菜一项人均纯收入增加1200元，安排就业岗位3500个。一业带动百业兴，通过调产全镇经济和社会发展出现了惊人的变化，2002年全镇工农业生产总值2.34亿元。全镇从业8884人，其中，女劳动力4456人，农业从业人员4192人，工业从业人员1843人，农民人均所得2924元。
乔李镇对农业产业结构进行调整是从1988年开始的，当年种植韭菜2500亩，亩均纯收入达到1500元。在当时农业负增长的背景下，可观的收入极大的调动了广大种植户的积极性。到2002年底韭菜种植面积达到7500余亩，是1988年的三倍。种植户涉及2860户，年生产韭菜5283万斤，产值4226万元。镇所属的韭菜专业协会以市场为导向，为广大种植户实行“五统一”服务；统一规划种植，统一提供资金，统一技术指导，统一供应物资，统一市场销售。由于调产思路正确，服务及时到位，乔李镇产业结构调整获得极大的成功。广大干部受到启发，在调产方面广开思路，逐步形成具有乔李特色的农村产业结构：1、以全镇为依托，辐射周边乡镇和村庄，韭菜面积达到8500亩；2、以北高村为基地，草莓面积达到300亩；3、以乔李、南麻、王村等村为基地，果树面积达到4081亩；4、以乔李、北麻村为基地，养鸡户达到91户，养殖10.5万只；5、以南羊猪厂为依托，产业化养猪，年存栏3200头，销售3950头。经过几年的农业产业结构调整，全镇经济作物面积达到13200亩，粮经比例达到6：4。.