1950年建沙河乡，设三湾村。
1958年鱼洞乡并入后，成立沙河人民公社，三湾村更名为三湾大队，文革中更名为光辉大队，1982年第一次全国地名普查时因重名恢复三湾大队。
1984年沙河人民公社更名为沙河乡，沙河人民公社三湾大队更名沙河乡三湾村，同时成立三湾村村民委员会。
1992年撤乡建镇，蒲家乡、鱼洞乡并入置沙河镇，沙河乡三湾村村民委员会更名为沙河镇三湾村村民委员会。
1995年原蒲家乡、鱼洞乡从沙河镇析出分别复置，三湾村隶属沙河镇。
2020年5月三湾村与秦岭村合并为三湾村，撤销秦岭村村民委员会，设立三湾村村民委员会，隶属沙河镇。