清咸丰末年，废乡，属恕字保，辖下一甲。
民国元年（1912年），设仁美乡，驻母店。
民国二十四年（1935年）9月，设三区，仁美场设第二区区公所，辖仁美、顺龙2乡。
民国三十四年（1941年）6月，仁美划出镇东南狮子坎至郭岩8保划归何家乡。
1950年，仁美乡瓦山特别甲划归洪雅赵河乡。
1951年，第八村（界牌一带）划归洪雅新庙乡。
1953年，幸福乡、划何家乡第六（元通）、七（正安）2村划归仁美乡。
1956年，幸福乡并入仁美乡。
1958年，洪丹合县。
新庙、仁美合并为仁美公社，属丹棱区。
1959年，新庙划归洪雅红星区。
1984年2月，公社改仁美乡。
1992年11月，乡改仁美镇。
2019年，将原双桥镇金藏村、五龙村、石牛村、桂香村、团林村、刘坡村、隆兴村、中山村所属行政区域划归仁美镇管辖。