清属叙洲府洪合乡。
清置洪合乡下南路石灰溪保。
清康熙年间，境域隶属叙州府富顺县洪合乡下南路。
清朝后期，县以乡管路以路统保，境内有临江溪保、石灰溪保、毛桥保、仰天保和横天田溪保等。
民国元年（1912）改保为团。
民国二十三年（1934），设乡公所，因石灰溪团驻地背后山上有安福寺，石灰溪团改成安福乡，正式成为一级基层行政机关。
民国二十八年（1939年），设安溪乡。
民国三十六年（1947年），属富顺县第四区第85乡。
民国二十八年（1939），改安福乡为安溪乡。
1949年，属富顺县第九区第53乡。
1950年，经过对旧政权的改造，行政区划作了重大调整，境域划分为安溪、安乐、临溪、丰乐、仰天、安民、和集7个乡，隶属第二区管辖，属富顺县第十六区第212乡。
1952年，属富顺县第十八区第209乡。
1955年，属安溪、丰乐2乡。
1958年，改乡为公社并调整区划，境内设安溪、丰乐两个公社。
1981年丰乐公社更名为毛桥公社。
1982年，属赵化区。
1983年改人民公社为乡，即安溪乡和毛桥乡。
2001年，撤区并乡建镇，毛桥乡并入安溪镇，隶属富顺县。