江安县辖区春秋战国时代为巴国地，秦属西部。
西晋元康五年（295）在今南溪县结合部曾置于新乐县属江阳郡；东晋穆帝永和二年（346），割江阳县地置汉安县，属江阳郡；隋文帝开皇十八年(598)取江阳、汉安各一字，改汉安县为江安，隶泸州郡；北宋乾德五年（967）废绵水县合入江安县，熙宁十年（1077）江安县治所由江安坝（今纳溪境三江坝）迁武宁寨（今江安镇），至今无改。
迄至清嘉庆七年（1802）行道制前，均隶属于泸州。
后又先后隶于川南永宁道、下川南道、泸州、永宁道、四川省。
民国24年（1935），江安属四川省第六行政督察区专员公署（署设宜宾）。
1949年12月解放建政设江安县，先后为宜宾专区、宜宾地区辖县。
1996年10月宜宾撤地设市属宜宾市。