2019年12月，三台县人民政府撤销万安镇和下新乡建制，将其所属行政区域划归古井镇管辖。
明代景泰年间，建庙，名万安寺；清同治十三年（1874）万安寺兴场，场以庙名。
古井坝，位于三中公路旁，为古时潼川赴蓉要道，清嘉庆时渐形成集市。
清嘉庆年间，于今下新绿豆河上建一石桥，名新桥。
因与凯江上游另一新桥（今上新桥）重名，故按其上下位置命名为下新桥。
清末民初，三台县设4路28乡，古井坝、新建属南路心月乡（驻古井坝）管辖；万安寺属新鲁星日乡（驻观音场，今西平镇管辖）；心妙寺、下新桥属南路女土乡（驻心妙寺）管辖。
民国9年，川战迭起，各地加强团练组织，分设上、中、下乡，设团练办事处。
心月上乡驻古井坝、中乡驻柏树垭（今中江县柏树乡），下乡驻鲁班桥（今鲁班镇）；星日上乡驻观音场、下乡驻万安寺。
女土上乡驻断石桥（今断石乡）、下乡驻心妙寺。
民国14年，下新桥兴场，名“永兴场”。
同年，改团练为团甲，分别设古井坝、万安寺、心妙寺为团甲公所。
民国19年，新增下新桥、双龙桥（今幸福镇）为团甲公所。
民国24年，以团设联保，设古井联保、万安联保、下新联保、心妙联保。
民国27年，从古井联保划出部分区域分设垭口店联保（今太林乡，现并入鲁班镇）民国29年，奉行“新县制”，改设为古井乡、万安乡、下新乡、心妙乡。
1951年，完成土地改革，进行民主建政，仍设古井、万安、下新、心妙4乡。
并从古井乡划出部分村成立响水乡（驻响水堰）；1952年又划出部分村成立新建乡，意为新建的乡。
1956年，撤销响水乡，其辖地分属古井、新建两乡，新建乡驻地迁往原响水乡驻地响水堰。
1958年，人民公社化时期，分别成立古井、心妙、下新、新建、万安公社。
1960年，从万安公社划出部分村建立进都公社（今进都乡）1967年，心妙改为新胜公社。
1981年复名心妙。
1984年，撤销公社建制，复设为古井、心妙、下新、新建、万安、进都乡，属古井区。
1992年，撤区建镇，古井、心妙、下新、新建合并成立古井镇；万安、进都合并建立万安镇。
1995年，下新划出单设为下新乡，2000年，进都划出单设为进都乡。
2019年，原古井镇、万安镇、下新乡合并成立新古井镇，镇驻地古井坝。