安谷镇位于乐山市大渡河南岸，离乐山中心城区5公里，在乐山市高新技术产业开发区的开发范围内，是省级小城镇建设试点镇。幅员面积56平方公里，辖1个社区居民委员会，17个行政村。全镇总人口28205人，集镇人口4210人。耕地面积19470亩。
安谷镇集镇占地1.2平方公里，有和平街、民主街、世纪街三条主街道。安（谷）—车（子）路、安（谷）－太（平）路、安（谷）－蔡（金）路全部修为砼路面，连通市中区、沙湾区、五通桥区。
集镇范围内有一个自来水厂，小学1所，初中1所，素质教育基地1个，农贸市场两个，一级乙等医院一所，邮政、电信支局各一个。集镇已安装光纤有线闭路电视，安装入户582户。
安谷电信支局已建成5000门程控电话交换机（可扩容1万门）及G网机站。全镇17个村都能通电话，全镇安装电话2500部。
安谷镇森林面积2.5万亩，退耕还林面积5000亩。农村大力发展能源建设，是四川省生态家园项目试点。境内有“白兰苑”、“绿缘”、“山林乐园”等生态观光农业旅游景点多处。
安谷镇是乐山杂交水稻制种基地，常年制种面积3000亩，“清泉米”名闻遐迩。安谷镇养鸡合作社拥有商品蛋鸡约170万只，禽蛋日产量10多万斤。以安谷镇果协为龙头的果品生产基地，面积2500亩，年产伊予柑、椪柑、青家脐橙等优质水果800万公斤。安谷镇规模化养猪初见成效，年出栏商品肥猪2万多头。
安谷镇紧邻大渡河，泊滩埝、沫江埝、回龙、复兴、窦洛埝贯穿全境，地下水资源丰富，温泉、天然气有一定储量。气候温和，年平均气温17.2—17.4℃，年降雨量1393.6毫米，年日照时数1174.9小时，最冷日气温始终在0℃以上。
现拟引进项目有三类：一是农副产品深加工项目，如鸡蛋等以及饲料加工厂；二是有机肥加工项目，安谷镇年产有机肥约5万吨；三是水资源的开发利用。以上项目都将享受高新区相关优惠政策。.