1950年分旧大石乡增建龙王乡，石笋村属龙王乡管辖。
1958年龙王乡与大石乡合并，成立大石人民公社，石笋村属大石人民公社管辖。
1961年从大石公社分出原龙王乡，成立龙王人民公社，石笋村属龙王人民公社管辖。
1963年，青沟大队更名为光辉大队。
1981年龙王人民公社更名为龙王乡，光辉大队属龙王乡管辖。
同下半年，光辉村更名为石笋村。
1992年撤销龙王乡，并入大石镇，石笋村属大石镇管辖。
2020年，石笋村与冠山村合并，设置石笋村。